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鮑魚排骨清湯

 

 

 

一年一度的跨年又來到，

好久沒更新近況了。

最近品鮑無數

就發個心得文吧~

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這次玩玩雙層色彩，

澈藍的蝶豆花凍與酸甜的乳酸凍，

交織成彷若晴空的藍白色彩，

不論賣相或滋味，都很清爽唷~♪

一般做凍類較常使用的「洋菜(寒天)」、「吉利T」與「吉利丁」，

這次的食譜小知識也整理其中差異性，分享給大家參考~

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錯把地獄當樂園！
　　殘虐是人類逃不了的天性
　　歡迎來到千年後，美到有病的日本──

　　日本破天荒延燒最久的百萬暢銷話題大作！
　　暢銷作家貴志祐介構思三十年，
　　情節比《惡之教典》刺激一百倍！

 

 

內容簡介 :

 

「我將記錄一切的記事本放入時光膠囊，深埋地底，千年後才能公開。
　　致千年後看到這封信的你，請問這個世界改變了嗎？」

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低脂魚魚食譜一篇~~XD

鯛魚片肉薄且細緻，不需先用鹽水醃漬

鯛魚也是低脂低熱量的優質蛋白質料理首選唷！

 

 

煎過的薄麵衣有著澄金黃的誘人賣相，

原本只有少許甜味的鯛魚肉，

裹上椒鹽調味後變得更加鹹香可口~

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2020年11月11日，這天趁著蝦皮購物推出的免費國道客運活動

從台灣台北車站搭客運前往基隆的基隆車站

中午來吃吃看基隆這裡的在地人氣美食，林家原汁豬腳

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因為材料家裡都有所以就簡單做了ｗ

 

下面是材料介紹

 

 

國產草蝦仁　　　　　　　　約１５－２０隻

雞蛋　　　　　　　　　　　四個

自家產青蔥　　　　　　　　一根

高湯（隨意，雞為佳）　　　１００ｃｃ

鹽　　　　　　　　　　　　１／４匙

米酒　　　　　　　　　　　１匙

太白粉　　　　　　　　　　１匙

 

製作過程：

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小弟我 今天要介紹可愛的牛肉麵

 

六到八人份的量

 

材料如下：

牛肋條 ×7

白蘿蔔 半條

紅蘿蔔 半條

洋蔥 2個(小)

番茄 ×3(小)

小白菜 杓量

老薑片 ６－８片

大蒜 10顆

蔥 2枝

滷包 1包

醬油 2碗

可樂 2碗

糖 2小匙

鹽 杓量

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材料：

 

馬鈴薯　　　３５０ｇ

橄欖油　　　　２５ｇ

奶油　　　　　１０ｇ

蒜碎　　　　　１５ｇ

迷迭香　　　　２支

百里香　　　　２支

海鹽

黑胡椒

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