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材料：
馬鈴薯 ３５０ｇ
橄欖油 ２５ｇ
奶油 １０ｇ
蒜碎 １５ｇ
迷迭香 ２支
百里香 ２支
海鹽
黑胡椒
做法：
烤箱預熱１９０或２００度
燒一鍋滾水
將馬鈴薯切塊，盡量用這種小顆的烤起來比較好吃
把馬鈴薯丟入滾水燙約十分鐘撈出放入鋼盆
將迷迭香和百里香的葉子取下
從反方向一手抓著頭，一手往前推就能輕鬆取下了
大略切碎
用小火炒橄欖油、奶油、蒜碎、香草
這個目的是要把香氣全部讓橄欖油吸收
炒到這樣就可以了，注意蒜碎再焦下去就會有苦味
將油過濾到馬鈴薯裡
其餘的蒜酥另外保存
加入鹽和黑胡椒，再把油和馬鈴薯拌勻（喜歡的可以加些起司粉）
然後鋪上烤盤進去烤
每１５分鐘拿出來翻面和稍微壓平（增加受熱面積）
大約烤５５～６０分鐘就完成了
裝盤，灑上剛剛的蒜酥一起享用吧(づ′▽`)づ
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